La temperatura del frigo deve essere impostata nel modo corretto, altrimenti si rischiano degli sprechi enormi, non solo per quanto riguarda il cibo ma anche i consumi energetici. Nonostante le moderne tecnologie vengano oggi in nostro soccorso, sono ancora moltissime le persone che impostano il frigorifero con una temperatura sbagliata e si tratta di un errore che può costare molto caro, anche economicamente. Vale dunque la pena fare chiarezza su questo argomento, che nella sua semplicità nasconde molte insidie ed è meglio fugare tutti i dubbi.
Temperatura frigo: come impostarla
Al giorno d’oggi esistono dei frigoriferi tecnologici che permettono di impostare la temperatura del frigo in modo molto accurato. Sono infatti dotati di un termometro digitale, sicuramente più preciso rispetto alla classica manopola dei frighi tradizionali. In entrambi i casi comunque la temperatura ideale è sempre la stessa, quindi si può fare riferimento allo stesso range climatico.
Per impostare la temperatura del frigo tradizionale con la manopola bisogna fare riferimento ai valori corrispondenti alle varie numerazioni, che solitamente vanno da 1 a 5/6. Capire quanti gradi ci siano all’interno dell’elettrodomestico è quindi un po’ più complicato, ma fortunatamente questi sistemi sono standard e quindi possiamo capire come orientarci. Il range di temperatura va da un minimo di 1° C (che corrisponde al numero 5 o 6) ad un massimo di 7/8° C (che corrisponde al numero 1).
Impostare invece la temperatura del frigo moderno è molto più semplice, perchè è possibile visualizzare sul display i gradi esatti ed è quindi impossibile sbagliare.
Qual è la temperatura del frigo ideale?
Adesso che abbiamo capito come impostare la temperatura del frigo, dobbiamo capire quale sia quella ideale e non è proprio facilissimo. Questa infatti dipende dalla stagione dell’anno: in estate per esempio l’escursione termica tra l’interno dell’elettrodomestico e l’ambiente esterno è maggiore. Conviene dunque abbassare la temperatura del frigo di 1° C, mentre in inverno si dovrebbe fare esattamente l’opposto, alzando di 1° C la temperatura del frigorifero.
In linea di massima, la temperatura ideale per il frigorifero dovrebbe essere sui valori medi e quindi tra i 3° C ed i 4° C. Questo vale soprattutto nelle mezze stagioni, mentre come abbiamo appena visto in estate e in inverno andrebbe regolata.
Come mantenere la temperatura ideale nel frigo
Oltre ad impostare la corretta temperatura, è importante anche mantenerla e per fare ciò bisogna prestare attenzione ad alcuni gesti quotidiani. Senza accorgercene infatti, potremmo provocare delle escursioni termiche all’interno dell’elettrodomestico che sono assolutamente dannose, sia per i cibi che per il frigo stesso.
Ecco alcune buone norme da seguire per mantenere la temperatura ideale nel frigorifero:
- Evitare di lasciare il frigorifero aperto troppo a lungo (altrimenti la temperatura interna tende ad aumentare ed il motore fatica a ristabilire quella corretta);
- Non inserire nel frigo alimenti caldi (perchè tendono ad aumentare la temperatura interna e sono responsabili della formazione della brina, fastidiosissima e insidiosa da togliere);
- Evitare di riempire eccessivamente il frigo (se l’elettrodomestico viene caricato troppo, la temperatura interna aumenta e si creano differenze tra le varie zone. Alcuni cibi potrebbero non conservarsi al meglio).
